Kovová udiareň

Udiareň pre nadšencov domáceho údenia

Konštrukcia je vyrobená z pevnej ocele s hrúbkou 1,2 mm, čo zabezpečuje stabilitu a rovnomerné rozloženie tepla počas údenia. Udiareň má praktickú výšku 104,5 cm, takže sa s ňou pohodlne manipuluje a jednoducho sa obsluhuje. Vďaka šírke 39,5 cm a roštu s rozmermi 37 × 35 cm získate dostatok priestoru na údenie rôznych druhov potravín.

Stabilná kovová udiareň s dlhou odolnosťou

Vďaka kvalitnej konštrukcii a uzatvárateľnej komore sa udiareň rýchlo naplní dymom a po prvom cykle si vytvorí vnútornú ochrannú vrstvu, ktorá zvyšuje jej trvácnosť. Hmotnosť 26 kg zaručuje pevnú a stabilnú základňu, takže udiareň obstojí aj pri dlhšom údení.

Jednoduché používanie a bezproblémová údržba

Pred prvým použitím stačí udiareň predhriať na 150 °C, čím sa pripraví na ďalšie používanie. Odporúča sa skladovať ju pod strechou, aby bola chránená pred dažďom počas aj mimo údenia. Takto vám bude slúžiť dlhé roky a stane sa spoľahlivým pomocníkom pri každom domácom údení.

Špecifikácia

• výška: 104,5 cm
• šírka: 39,5 cm
• hĺbka: 39,5 cm
• hmotnosť: 26 kg
• hrúbka ocele: 1,2 mm
• šírka roštu: 37 cm
• hĺbka roštu: 35 cm

Je udiareň vhodná na teplé aj studené údenie?
Áno, pevná oceľ a uzatvorená komora umožňujú oba spôsoby údenia, stačí upraviť teplotu a zdroj dymu.

Koľko mäsa sa zmestí do udiarne naraz?
Na rošt s rozmermi 37 × 35 cm sa zmestí približne 3–4 kg mäsa podľa veľkosti jednotlivých kusov. Pri údení klobás alebo menších porcií je možné využiť priestor efektívnejšie a údiť aj o niečo väčší objem.

Je potrebné udiareň vypáliť pred prvým použitím?
Áno, odporúča sa predhriať ju na 150 °C, aby sa pripravila na údenie a získala ochrannú vnútornú vrstvu.

Kde má byť udiareň umiestnená počas údenia?
Najlepšie pod prístreškom alebo na chránenom mieste, aby ju nezasiahol dážď a dymový proces prebiehal stabilne.

Ako dlho udiareň vydrží?
Pri správnom skladovaní pod strechou a pravidelnom používaní vydrží mnoho rokov, po prvom údení sa vytvorí dymová vrstva, ktorá chráni oceľ.